Los frutos secos son ampliamente considerados un alimento saludable por su aporte de grasas beneficiosas, fibra y proteínas, aunque su consumo suele recomendarse en porciones moderadas debido a su alto contenido calórico. Expertos en nutrición han identificado los cinco frutos secos más saludables, destacando uno como el más completo por sus beneficios para la salud cardiovascular y cerebral.
Las nueces lideran la lista. Según la dietista Whitney Stuart, son el único fruto seco "con una fuente significativa de ácidos grasos omega-3 de ALA", lo que contribuye a reducir la inflamación y mejorar la función cognitiva. La nutricionista Mackenzie Burgess añadió que estudios recientes también apuntan a beneficios en la calidad del sueño, señalando que consumirlas como refrigerio puede aportar ventajas adicionales.
En segundo lugar, se sitúan los pistachos, descritos por la también dietista Amy Goodson como uno de los frutos secos con perfil nutricional más equilibrado. "Son ricos en potasio y antioxidantes […] que apoyan la salud ocular", afirmó, mientras que Stuart subrayó que "mejoran la respuesta al azúcar en sangre" y destacan por su alto contenido proteico.
Salud ósea y cardiovascular
Las almendras ocupan el tercer lugar por su papel en el control de la glucosa y la salud cardiovascular. "Su combinación de fibra, magnesio y grasa saludable ralentiza la absorción de glucosa", explicó Stuart, mientras que Goodson destacó su contenido en vitamina E y su capacidad para ayudar a reducir el colesterol LDL.
Completan la lista las nueces de Brasil y los anacardos. Las primeras sobresalen por su alto contenido en selenio. "Una sola al día puede cubrir las necesidades diarias", indicó Goodson, mientras que los anacardos aportan magnesio y zinc, claves para la salud ósea y el sistema inmunológico. Burgess señaló que su consumo "puede apoyar niveles saludables de presión arterial y en la salud cardiovascular".
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