Una diminuta fruta de intenso color anaranjado ha captado la atención del mundo de la salud y el bienestar: la baya de espino amarillo, también llamada 'baya milagrosa' debido a los múltiples beneficios para la salud que proporciona.
El espino amarillo, o 'Hippophae rhamnoides', es una planta resistente originaria de regiones frías y templadas de Europa y Asia, cuyas bayas concentran una poderosa combinación de vitaminas A, C, E y K, junto con ácidos grasos esenciales, incluyendo omega-3, 6, 7 y 9, y una gran variedad de antioxidantes. Ha sido utilizada durante siglos como remedio natural, y hoy vuelve a ganar protagonismo gracias a su impresionante perfil nutricional. Además, se puede conseguir fácilmente y a precios económicos.
Ideal para la piel y la salud cardiovascular
Según una revisión científica de 2021, los compuestos del espino amarillo ayudan a proteger las células del daño oxidativo, a mantener la piel más firme y a reforzar la salud cardiovascular. El aceite extraído de sus semillas se ha convertido en un ingrediente clave en cosméticos, suplementos nutricionales y productos para el cuidado de la piel.
En el ámbito de la belleza, sus efectos son especialmente notables, e investigaciones realizadas en animales han demostrado que sus nutrientes mejoran la elasticidad de la piel y estimulan la producción de colágeno, reduciendo la aparición de arrugas y líneas finas.
Sus ácidos grasos omega-6 y omega-7 también podrían combatir el acné, la psoriasis y la resequedad, al tiempo que promueven una piel más hidratada y luminosa. Por tal razón, cada vez más marcas de cosmética natural incluyen esta baya entre sus ingredientes.
Aliado contra varias enfermedades
Sus beneficios van mucho más allá de lo estético. Estudios de laboratorio y en animales sugieren que el espino amarillo podría tener efectos anticancerígenos, especialmente frente a tumores de mama, hígado y cuello uterino, y un potencial extraordinario para fortalecer el sistema inmunológico.
Además, algunos experimentos muestran que su consumo puede ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en sangre, lo que lo convierte en un aliado potencial para prevenir la diabetes tipo 2. Sus antioxidantes y vitaminas también podrían ayudar al cuerpo a recuperarse de tratamientos como la quimioterapia, gracias a que contrarresta varios efectos secundarios de la quimioterapia al restaurar la función renal y hepática, y aumentar el apetito.
También se han demostrado otros beneficios como efectos antioxidantes, antiinflamatorios, antimicrobianos y antivirales, así como a sus efectos protectores, dermatológicos, neuroprotectores y hepatoprotectores.
Consumo y efectos secundarios
Esta baya se puede comer cruda, aunque su sabor es algo ácido y agrio, parecido al limón. Otras variantes de consumo incluyen jaleas, mermeladas, jarabes y salsas. Su jugo también se puede conservar en miel y tomar como tonificante, o usar para hacer aderezos de ensaladas o agregar a carne y pescado.
Aunque es una fuente de salud natural, los expertos advierten de que el consumo excesivo de estas bayas puede causar molestias estomacales o cambiar temporalmente el color de la orina debido a su alta acidez. Sin embargo, en dosis moderadas, el espino amarillo representa una de las alternativas naturales más completas para quienes buscan reforzar su salud.
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